BANDA ACEH - Ketua Tim PKK Gampong Peurada, Dr. Dra. Sulastri, M.Si berkesempatan berbagi ilmu mengenai kimia pangan dalam kegiatan pelatihan pengolahan makanan bergizi yang dilaksanakan di Gampong Tibang, Kecamatan Syiah Kuala, Senin (29/11) Pagi.
"Alhamdulillah, kegiatan pagi ini merupakan kolaborasi bersama dengan senior-senior pakar boga dari Prodi Tata Boga FKIP USK untuk selanjutnya diteruskan kepada ibu-ibu PKK dari Gampong Tibang," Sebut Sulastri.
Sulastri yang juga merupakan Sekretaris Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LP2M) USK berharap agar kegiatan ini dapat dijadikan sebagai pengaturan gizi seimbang dan dapat mencegah Stunting seperti yang diharapkan oleh Pemerintah Aceh dalam menekan kasus Stunting di Provinsi paling barat Indonesia ini.
"Selain berbagi materi, kita juga melakukan praktek untuk memproduksi Teh Telang, Nasi Kerabu Ungu, Sate Tempe, Kue Sus dan khususnya Pizza Toping Tiram karena desa Tibang juga merupakan sentra produksi Tiram untuk wilayah Banda Aceh dan Sekitarnya." Tutup Sulastri.
0 Comments: